Letade du egentligen efter
Malmö Chokladfabrik?
Beerssons D.I.P.A. är en torrhumlad, dubbelt så karaktäristisk amerikansk India Pale Ale. En torr törstsläckare med fräscht fruktig doft.
Etiketten är inspirerad av Anders Hanssons tidigare karriär som konstnär och etikettdesigner. Hans bror Peter har inspirerat till denna etikett.
Alkoholhalt: 7,9% vol
Serveringsstart: 27 april 2012
I augusti 2011 anordnade Sällskapet Malte en hembryggarfestival som Jonas Carlsson Stroh lyckades vinna. Förstapriset, att få brygga samma öl i större skala avverkades under en heldag på Malmö Brygghus 28 februari. Följ hela dagen och se bilder från bryggningen i Jonas blogg på Solobryggeriet!Bortsett det uppenbara – från att receptet skalats upp och anpassats – är det rejäl skillnad att brygga i ett kommersiellt bryggverk. Det vore inte realistiskt att flytta hundratals kilo malt och vatten manuellt som hemma i köket, i stället pumpas det och hela bryggschemat är datorstyrt. En bryggare med kontrollmani kan trots det ändra, avbryta, hoppa över steg etc efter att ha lärt sig programmet, men det finns ingen 5-minuterskurs.För att få fram rätt smaker, har Jonas experimenterat lite med kallextraktion av kaffe. Till skillnad från Brygghusets tidigare Imperial Kaffeporter använder han inte bryggt kaffe. I vinnarreceptet från i somras körde han helt sonika ner 250 g espressomalet i sekundärjäsningen. Det låter sig inte göras i kombitankar så de har skjutit in smakgivarna i jästanken i stället. Nu är vinnarbrygden klar för avsmakning!Alkoholhalt: 6,5% volServeringsstart: 26 mars 2012
IT-IPA är resultatet av ölnördiga, inspirerade grabbar i bryggeriet. Kaffe-portern blev en succé så de gjorde ett prov med te i IPA:n. Bryggarbus på hög nivå!
- Vad har du i?
- Te!
Å så kom namnet till. I + T + IPA = IT-IPA.
Tropisk doft med toner av persika som inte förtar beskan och fylligheten hos IPA:n.
Hemlighetsmakeri vid påkoppling på kranarna och oväntat positiva kommentarer från provsmakarna gjorde att de anammade idén så nu finns det tillräckligt mycket öl i tankarna för att erbjuda denna innovativa kombination till allmänheten också.
Alkoholhalt: 6,6% vol
Serveringsstart: 25 februari 2012
Beerssons IPA är en torrhumlad India Pale Ale av amerikansk typ. 6,3% vol.
Etiketten är inspirerad av Anders Hanssons tidigare karriär som konstnär och etikettdesigner.
Rekommenderad serveringstemperatur: 6-14°C
Flaskor (33-cl) finns på hyllorna på Systembolagen Hansa, Mobilia och Triangeln i Malmö. Systembolagets beställningssortiment i övriga Skåne och Sverige.
Beställningsnummer: 89466-03.
Serveras i bryggeripuben.
Extrahumlad pale ale. Här är det inte snack om maltsmak, här domineras doft och smak av tropiska frukter och citrus från all den humle som bryggarna använt sig av. En oljig exotisk fruktkorg med det bästa du kan tänka dig och lite till... Humle från Nya Zeeland - ger det smak av kiwi?
Alkoholhalt: 5,2% vol
Slutsåld i februari 2012